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江西省煙草專賣局、中國煙草總公司江西省公司組建于1984年1月。1984年12月，江西省政府與中國煙草總公司簽署協議，決定江西省煙草公司自簽字之日起上劃中國煙草總公司。2004年，實行工商管理體制分設。2006年，完成母子公司體制改革。
目前，江西省局（公司）下轄南昌、九江、上饒、撫州、宜春、吉安、贛州、景德鎮、萍鄉、新余、鷹潭 11個地市級煙草專賣局（公司），98個縣級煙草專賣局（分公司），及江西省煙草專賣局鐵路分局、中國煙草井岡山傳統教育基地、江西省錦峰投資管理責任有限公司、江西贛南煙葉復烤有限責任公司、江西省煙草培訓中心、江西省煙草科學研究所6個二級單位。省局（公司）機關內設15個職能處室、6個專業部門。
地址：南昌市洪城路298號
郵編：330025
電話：0791-86535008，86535092
傳真：0791-86535013
郵箱：jxyc@jx.tobacco.gov.cn
江西省，簡稱贛，位于長江中下游南岸，中國東南部。屬江南地帶，東臨浙江、福建，南嵌廣東，西連湖南，北毗湖北、安徽而共接長江。全省面積16.69萬平方公里，總人口4462萬人。
全省共設南昌、九江、景德鎮、萍鄉、新余、鷹潭、贛州、宜春、上饒、吉安、撫州等11個設區市，11個縣級市，70個縣，19個市轄區。南昌市為江西省會。
江西烤煙始種植迄今有65年歷史，但大面積試種成功是解放以后的1952年，當年收購烤煙0.35萬擔。“紫石”牌煙葉是江西這塊紅土地上成長起來的，具有江西特色的優質煙葉品牌。據鄭州煙草研究院和青州煙草研究所分析，外觀成熟度好、顏色桔黃、色澤鮮明，身份好；內有化學成份協調，香氣足，親和性好。