2022 年,中式卷煙品牌發展迎來一個新的里程碑——「和天下」年銷量突破 10 萬箱——從2009年產銷量突破千箱,到2012年產銷量突破萬箱,再到年銷量突破10萬箱,一段「和天下」成長史,也是一部超高端市場發展史,濃縮了超高端市場從高價居奇到品質勝出,從攀高比貴到價值錨定,從一枝獨秀到多元多樣,從簡單迎合到潮流引領。
「和天下」的10萬箱,也標志著超高端市場進入到新發展階段。一是市場成長加速規?;?,整個超高端市場2022年同比增幅超過20%,連續保持10萬箱市場增量;二是品牌發展駛入快車道,「和天下」之后,「1916」系列也達到準10萬箱,還有3個品牌突破6萬箱;三是創新產品表現很活躍,中支、細支產品為豐富市場供給、提升市場活力發揮了重要作用。
站在品牌的角度,年銷量越過10萬箱大關,當然是巨大的成就,值得由衷的點贊,這是以前很難想象的高度,但這也意味著「高處不勝寒」的風險,相比于產品品質的有效維護,市場狀態——價值口碑、品牌熱度、消費評價、市場關注——的持續提升極具挑戰性,也更具決定性。10萬箱不是10個1萬箱,更不是1萬箱的10倍難度。
實現強到大的突破,需要強而大的進化。
一方面,完成從強到大之后,大會不會透支強、稀釋強?或者說,如何防范和化解大對強的透支、稀釋。我們都知道,規?;烊坏卣驹谙∪毙?、價值感對立面,現在的壓力除了規模持續擴張之后的不再神秘,還包括零售終端廣泛覆蓋之后的尋??梢?,茅臺不好買沒有人罵,茅臺隨便賣或許會被很多人罵。這不是大的問題,卻是大之后所必須面對的挑戰。
另一方面,講稀缺,講工藝,將原料,講歷史,講文化……接下來還有哪些故事可以講?又該如何才能夠把故事講好?正所謂「故事講得好,賺錢賺到老」,對于超高端品牌,講故事是基本功,講故事的能力算得上一定程度上的核心競爭力。一個是要有耐心,不能講著講著就自己都不愛不講了;另一個是不要盲目跟風,但要把故事常講常新。
這么多年,茅臺講好了兩個故事,實現了酒桌上的等價物。一個是歷史的故事,這個就不再贅述。另一個是稀缺的故事。高粱必須是當地的高粱,水必須是赤水河的水?;粕a周期長達一年,二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒。得貯存三年才能開始勾兌。工藝繁瑣,制造周期長。流水線再發達,車間再智能,也只能供給這么多。過了這一天,離了這條河,就沒了這個味。
也要看到市場的變化,帶來的增長壓力。
今年前2個月,超高端仍然保持了不低于去年全年的同比增長,頭部品牌繼續有著強勢發揮,整體上呈現出持續發展的發展勢頭。但如果細化數據顆粒度,就會有穩中帶憂的發現:第一,今年1、2月份的增幅比去年同期低8個多百分點;第二,今年 2 月超高端銷量同比下降;第三,1、2 月和去年 12 月拉通對比略高于去年全年增幅但低于前年同期增長。
好消息是,消費分化對超高端影響沒那么突出,盡管增速有所放緩,但今年1、2月份的絕對增量實際上比去年同期還要略高一些,這是支撐超高端市場增長可持續的最大基本面。壞消息是,高凈值客戶群體的維護又比剛需群體多了興趣這個變量,合理性和必要性在于他們認為值得,他們會因為喜歡而舍得付出更大花費,也會被新鮮事物吸引而移情別戀。
換句話說,單純的做得好并不足以打動他們,也不足以留住他們。舉個例子,當年大眾輝騰用上了最好的用料、配置和工藝,不僅與賓利歐陸同平臺,甚至用同一條生產線共線生產,結果呢?買得起輝騰的看不起,看得起的買不起,輝騰終歸不過是更高級的大眾,慘淡經營數年之后,輝騰最終不得不停產退市,大眾品牌也并沒有因為輝騰而高端起來。
超高端要闖的關,歸納起來就是,價值,價值,還是價值。
先有價格,后有價值。對于超高端品牌,任何時候,價格都是第一位的。當然,價格并不是越高越好,除了體現——符合品牌定位、達到市場預期——合理的、必要的價值錨定,還有價格的穩定性和抗風險能力,以及橫向的、跨品類的定價能力,舉個例子,煙酒茶在社交節禮中所對應的數量、比例和關系,就是最基本的價值判斷,也體現了價值所在。
消解「規?;瘜ο∪毙?、價值感的消解」??紤]到規模已經很大而且還將繼續做大規模,常態化的價值感維護——講好故事,維護品質,守住口碑——有用,但還不夠。我的意思是,在嚴格規范的前提下,應該考慮給品牌預留一定的空間和范圍,更好地提升鮮活感,保持活躍度,建立話題性,更積極有效地防范和化解價值固化、口碑矮化、形象老化。
建立社交節禮的必要性、合理性。對于超高端品牌——社交不缺席,節禮不掉隊——既事關品牌本身的價值認同,也決定著整個卷煙品類的價值錨定。前者決定了品牌在消費者心目中的價值分量,關鍵要防止可有可無、無所謂有無、不在意有無;后者要有等價于其它類型、其它品牌的價值體現,出現在什么樣的場合,和什么樣的品牌在一起,就是不動聲色的價值彰顯。
去年,茅臺推出了茅臺冰淇淋,定價比肩哈根達斯,這是茅臺主動向年輕消費群體靠近的大膽嘗試,打破以往對于茅臺傳統、穩重、商務的刻板印象,用時尚、年輕的冰淇淋形式向大眾消費者展現茅臺創新、活力、時尚的變化與進化,以期吸引更多年輕人的關注與興趣,從中拓展潛在客群。不要小看茅臺冰淇淋這一步,對于拓展和豐富品牌形象有著非常積極的意義。
隨著超高端品牌以及超高端市場進入到規?;码A段,接下來既需要「捅破天」的勇氣,也離不開「扎下根」的耐性。